Pekannuss-Rosinen Brot

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Pekannuss-Rosinen Brot

Samuel`s Blog
Veröffentlicht von Samuel in Brotbackmischungen · 22 Juni 2020
Mr. Sam`s Brotbackmischung

Pekannuss-Rosinen Brot


Zutaten
Brotbackmischung Pekanuss-Rosinen  (erhältlich bei Mr. Sam`s Onlineshop)
160ml warmes Wasser

Zubereitung
Beutelinhalt mit 160ml handwarmem Wasser mischen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde oder länger aufgehen lassen.

Teig aus der Schüssel nehmen, leicht durchkneten und zu einem ovalen Laib formen, auf ein Blech geben.

Nochmal ca. 10 Minuten aufgehen lassen.

Ofen auf 230°C vorheizen, dann Temperatur auf 200°C reduzieren. Kleines backofenfestes Gefäss mit wenig Wasser füllen und aufs Blech stellen.

Im vorgeheizten Ofen, zweitunterste Rille, bei 200°C
ca. 25-30 Minuten backen
 

 
 
 



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