Jurabrot

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Jurabrot

Samuel`s Blog
Veröffentlicht von Samuel in Brotbackmischungen · 13 März 2021
Mr. Sam`s Brotbackmischung

Jurabrot
 
 
Zutaten
Brotbackmischung Jurabrot (erhältlich bei Mr. Sam`Onlineshop)
350ml warmes Wasser


Zubereitung
Beutelinhalt mit 350ml handwarmem Wasser mischen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort 3 Stunden bzw. bis er doppelt so gross geworden ist, aufgehen lassen.
 
Ofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
 
Einen Laib formen, leicht flach drücken, einritzen und mit Mehl bestäuben. Sofort in den Ofen schieben.
 
Nach 10 Minuten die Hitze etwas reduzieren (200 Grad)
 
und das Brot weitere 15-20 Minuten backen.
 
 



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