Frittierte Kugeln (süss)

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Frittierte Kugeln (süss)

Samuel`s Blog
Veröffentlicht von Samuel in Dessert · 21 Mai 2020

Zutaten für ca. 40 Stücke
50 g Butter
125 g Zucker
½ Zitronenschale
2 Eier
2 EL Sahne
1 Prise Salz
250 g Mehl
Erdnussöl




Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, Zucker und Zitronenschale unterrühren. Eier unterrühren und die Sahne beigeben, alles gut vermischen. Das gesiebte Mehl vorsichtig zur Masse geben und zu einem Teig zusammenfügen.
 
     


Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.




Erdnussöl in einer Fritteuse oder Pfanne auf 180°C erwärmen. Baumnussgrosse Kugeln formen und im Erdnussöl ausbacken. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

   







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